第114 章 看两人劈肉简直跟看杂耍似的 (第2/2页)

向欣雨看了看向欣瑶，又看向正在磨刀的纪大爷，然后挽起袖子。
　　
　　等纪大爷把手里那把菜刀磨好，她便上前接过菜刀，来到向欣瑶的身边，让向欣瑶教她切肉。
　　
　　向欣瑶微微一笑：“姐姐，你等我把肉改小一些，把骨头和肉皮取了你再切。”
　　
　　“好，你教我切。”
　　
　　“没问题。”
　　
　　向欣瑶把猪脖子肉改成比手掌大一点的块状，然后把猪皮和骨头取了，然后教向欣雨如何切。
　　
　　向欣雨看着妹妹切了几块之后，也信心满满的抓过一块猪肉开切。
　　
　　看着向欣雨拿刀切肉那笨拙的样子，向欣瑶心都提到了嗓子眼。
　　
　　“姐姐，切慢点没关系，菜刀很快的，你可得小心点啊！”
　　
　　“嗯，我知道，我一定小心。”
　　
　　向欣瑶点头，切一会儿眼睛就瞟一瞟向欣雨。
　　
　　她越看越是心惊肉跳，就怕姐姐一不小心就把手指头给切伤了。
　　
　　“姐姐，你再慢点，要不你还是别切了，我看着你用菜刀都害怕。”
　　
　　向欣雨摇头：“不，我要学，你放心吧！我会小心的，慢慢练。”
　　
　　“那好吧！你再慢点，小心为上。”
　　
　　“好。”
　　
　　向欣雨也是争气，虽然切的慢，但好歹没伤到手。
　　
　　只是天气冷，感觉肥肉里渗出来的猪油糊在手上有点难受。
　　
　　第一次切猪肉，有这种感觉很正常。
　　
　　墨瑾南和向彦霖的速度最快。
　　
　　他们之所以能把肥肉、板油剁得如此得心应手，是因为他们用内力控制了菜刀，让菜刀又快又稳，还不会将菜板劈成几块。
　　
　　纪三哥将灶坑里的火点燃之后，又清洗了一遍大锅。
　　
　　然后往锅里加上一些清水，再将切好的肥肉和板油倒锅里熬。
　　
　　墨瑾南和向彦霖将肥肉和板油剁完，又来到向欣瑶这边开始剁肉条。
　　
　　该切片的时候，他们手里的菜刀就横着劈，最后竖着劈，劈出来的肉条大小均匀。
　　
　　看两人劈肉简直跟看杂耍似的。
　　
　　向欣雨直接目瞪口呆，拿着菜刀都不知道是该切还是该剁了。
　　
　　向欣瑶将肉皮和骨头取完，又取了不少瘦肉，全都切成大块状，让墨瑾南和向彦霖劈成肉条。
　　
　　把准备装香肠的肉切好后，全都放装在一个大木盆中。
　　
　　由于还要将放了调料的肉抓拌均匀，向欣瑶便没去洗手，直接让母亲放调料。
　　
　　至于放什么调料？放多少，向欣瑶都在一旁指挥着。
　　
　　将装香肠的肉拌好调料放在一旁等腌制入味，向欣瑶便又带着向欣雨去切肉片，准备晚上炒小炒肉。
　　
　　很快，熬猪油的大锅里发撒出诱人的香味。
　　
　　由于野猪喂了灵泉水，那熬猪油的香味简直比普通家养的猪熬油时还要香。
　　
　　向欣雨使劲吸了吸鼻子：“妹妹，这香味实在是太诱人了，好想吃啊！”
　　
　　向欣瑶也吸了吸鼻子：“确实香，不过还得再忍忍，现在还不能吃。
　　
　　等把油熬出来，猪油渣撒点盐，直接用手抓了吃，那才是人间美味。”
　　
　　向欣雨满头问号：“为什么不用筷子呢？”
　　
　　“嘿嘿，姐姐你等会体会一下嘬手指的快乐，你就知道了。”