第230章 避风塘炸鸡 (第2/2页)

不多不少，刚好够分。
　　
　　李敏娜跟李欣欣倒是并没有意外，只是开口道谢。
　　
　　毕竟在晚上苏阳家吃饭的时候，苏阳就提前说了会给他们兄妹俩留一些盐酥鸡。
　　
　　卢彪跟梁超两人则是十分惊喜，连忙对着苏阳表达感谢，毕竟早在刚刚摆摊时，他们就已经吃过了苏阳的盐酥鸡。
　　
　　熊硕跟李响亮的员工以及电视台的工作人员，则是又多了一份感动，觉得心底暖暖的。
　　
　　“这些盐酥鸡只炸过一次，回去先放到冰箱速冻里，想吃的时候直接拿出来复炸一遍就行了。”
　　
　　“虽然味道比不了现炸的，但应该也不难吃。”苏阳说。
　　
　　“这叫什么话，绝对无敌好吃！”梁超当即笑呵道。
　　
　　虽然现场的人很多，但苏阳还是一个人抱着三口大锅跟四桶油走下了山。
　　
　　剩下空的食品箱则是熊硕跟李响亮的员工帮忙拿。
　　
　　…………
　　
　　第二天早上，苏阳睡醒。
　　
　　今天是炸鸡任务的最后一天，苏阳早在昨晚就开始想今晚要卖什么。
　　
　　泡菜式炸鸡下限低，但上限也低，只要按照正常流程做炸鸡，最后在淋上酱汁，怎么都不会难吃。
　　
　　但要是想好吃到一定程度，也很难实现。
　　
　　毕竟泡菜式炸鸡的关键就在于酱汁，对炸鸡本身的要求虽然也有，但并不会太高。
　　
　　倘若今晚卖泡菜式炸鸡的话，恐怕不少食客都会有些失望。
　　
　　虽然苏阳有自信做出最好吃的泡菜式炸鸡，但最近网上关于自己出摊的视频越来越多。
　　
　　要是自己做泡菜式炸鸡的话，岂不是等同于帮忙做宣传？
　　
　　所以大可不必。
　　
　　直到昨晚李敏娜送自己回到小区时，忽然提起了咸蛋黄鸡翅，苏阳总算得到了灵感。
　　
　　那就做避风塘炸鸡好了。
　　
　　两者看似毫无关系，其实确实没多大关系，不过苏阳就是在听到咸蛋黄鸡翅后，莫名的想到了避风塘这一做法。
　　
　　说干就干。
　　
　　苏阳快速洗漱后，随便穿了一套衣服出了门。
　　
　　当买完需要的配料，回到家里后，已经是下午1点。
　　
　　回家的时候苏阳还顺便去依阳食品店里拿了三个包子，简单解决完午餐后他便开始为今晚的炸鸡做准备。
　　
　　为了保证口感，买来的去皮大蒜粒全部切掉根部。
　　
　　苏阳拿起两把菜刀，一阵银光飞舞，盆里已是装满了细细的蒜末。
　　
　　正好这时，冷鲜鸡肉的供货商也来到了小区。
　　
　　苏阳把买来的鸡翅中、翅根、以及掌中宝全部清洗干净后，控掉表面的水份。
　　
　　鸡翅中以及翅根并不需要做打花刀之类的处理。
　　
　　毕竟晚上11点才开始卖，腌制的时间是足够的。
　　
　　若是打上花刀的话，肉里的水份就会在炸制时流失。
　　
　　掌中宝跟鸡翅中、翅根的腌制步骤一样，但为了之后炸制时方便区分，苏阳便用了不同的不锈钢盆装。
　　
　　米酒、酱油、大蒜粉、五香粉、香油、盐、糖，以及鸡蛋倒入盆中，将其搅拌均匀。
　　
　　接着倒入低筋面粉，搅拌均匀后用食品袋装好，放进冰箱冷藏腌制。
　　
　　原本空荡荡的冰箱再次被填满。