第183章 焦糖牛奶蒸蛋 (第2/2页)

他拿着勺子把附着在锅上的粥一点点刮下来，最后竟还真的给他刮下了半碗的粥。
　　
　　“爸…至于吗。”熊木纯感到十分无奈。
　　
　　“怎么不至于，这粥简直太好喝了！”这可是最后的粥了，熊硕吃的十分有耐心，小半勺地吃着，细细品味。
　　
　　…………
　　
　　晚上，苏依依总算是能回到心心念念的出租屋，跟自己哥哥一起住。
　　
　　兄妹俩轮流洗漱完毕后，苏阳便陪苏依依看起了她爱看的电视剧，看到一半时，苏依依摸了摸肚子。
　　
　　(｡•́︿•̀｡)：“哥哥…依依饿了。”
　　
　　“依依想吃什么？”苏阳问。
　　
　　苏依依毫不犹豫道：“想吃哥哥做的！”
　　
　　这回答……还真是等于没回答。
　　
　　“那我去看看冰箱里还有什么。”苏阳走到厨房打开冰箱，却发现冰箱里没什么菜。
　　
　　毕竟无论是自己吃或是出摊，都讲究一个食材新鲜，所以苏阳也并没有囤菜的习惯。
　　
　　冷冻室里还有锅烧牛肉跟卤水，但想来苏依依这几天跟着李敏娜跟熊木纯，应该已经吃腻贵林米粉了。
　　
　　毕竟这几天下来……他们都在家里吃贵林米粉，苏阳原本还在担心会不会给的牛肉、锅烧跟卤水太多，结果才不过几天，他们就已经吃到没剩多少。
　　
　　冰箱里的食材，似乎只有鸡蛋。
　　
　　“做煎蛋？”苏阳口中喃喃，旋即立马否定掉了这个想法：“大晚上的吃什么煎蛋……”
　　
　　忽然，他看见客厅的牛奶，脑中忽然有了主意。
　　
　　不如就做个焦糖牛奶蒸蛋好了，这玩意儿做出来也快，依依估计也爱吃。
　　
　　说干就干。
　　
　　苏阳在锅中倒入白砂糖，用小火把白砂糖熬成焦糖色后，把两盒牛奶倒进锅中小火搅拌，直至焦糖融于牛奶中。
　　
　　关火，在碗中打入四个鸡蛋，先用筷子把蛋黄打散，随后一边搅拌，一边把牛奶倒入碗中，把焦糖牛奶与蛋液融为一体。
　　
　　起锅烧水，将焦糖牛奶蛋液表面的气泡用勺子撇尽后，倒装进两个碗里套上保鲜膜。
　　
　　这两个步骤，是让炖蛋保证嫩滑的关键。
　　
　　待水烧开后，下锅用大火蒸上十分钟，再关火在锅中焖上五分钟。
　　
　　时间到，焦糖牛奶蒸蛋制作完毕。
　　
　　苏阳把两碗焦糖牛奶蒸蛋放到餐桌上，苏依依见状，直接从沙发上跳了下来，兴致冲冲地坐到了属于她的小板凳。
　　
　　看着眼前两碗比脸蛋还要嫩滑的焦糖牛奶蒸蛋，苏依依立马两眼放光。
　　
　　(｡•؎•｡)：“嘿嘿…好吃的水蒸蛋，但是哥哥…水蒸蛋要配饭饭吃才香耶……”
　　
　　“这跟之前的水蒸蛋不一样，这个是甜品，不用配米饭。”苏阳忍俊不禁，继续说道：“现在还很烫，依依等稍微凉了一些再吃。”
　　
　　苏依依乖巧地点头：“好~~”
　　
　　实际上，焦糖牛奶蒸蛋最好在微微冰凉的状态下食用，味道最好。
　　
　　不过考虑到依依是小孩，还是吃热的比较好。
　　
　　苏阳用勺子舀起一块焦糖牛奶蒸蛋，微微吹凉一些后，递到了苏依依嘴前。